Maria Lankinen

Tutkijatohtori, Kansanterveystieteen ja kliinisen ravitsemustieteen yksikkö

Anu Ruusunen

Yliopistonlehtori, Kansanterveystieteen ja kliinisen ravitsemustieteen yksikkö

Kliininen ravitsemus ja ravitsemusterapia

Tutkimuksemme tukeutuu satunnaistettuihin kontrolloituihin ruokavaliointerventioihin, joissa tutkitaan ravintoaineiden, ruokavalion ja elämäntapojen vaikutusta aineenvaihduntaan ja ei-tarttuvien sairauksien riskiin. Tutkimuksissa on keskitytty ruokavalion rasvan laadun, kuidun ja ruokavaliokokona...