ANJA LAPVETELäINEN

Yhteystiedot

Tutkimusryhmät

• Ruokakasvatuksen ja syömiskäyttäytymisen tutkimusryhmä
• Ruokalaakso

Julkaisut

• Halali, Faranak; Lapveteläinen, Anja; Karhunen, Leila; Kantanen, Teuvo. 2020. Eating behavior tendencies among Finnish adults in relation to previous weight loss attempts Appetite 150: 104650. 2020
• Juvonen, K; Lapveteläinen, A; Närväinen, J; Absetz, P; Kantanen, T; Kolehmainen, M; Sinikallio, S; Pihlajamäki, J; Karhunen, L. 2020. Effect of metabolic state on implicit and explicit responses to food in young healthy females Appetite 148: 104593. 2020
• Lahtinen, Aapeli; Juvonen, Kristiina; Lapveteläinen, Anja; Kolehmainen, Marjukka; Lindholm, Mikko; Tanila, Heikki; Kantanen, Teuvo; Sinikallio, Sanna; Karhunen, Leila; Närväinen, Johanna. 2019. Metabolic state as a modulator of neural event-related potentials for food stimuli in an implicit association test Physiology and behavior 209: 112589. 2019
• Väkeväinen, Kati; Ludena-Urquizo, Fanny; Korkala, Essi; Lapveteläinen, Anja; Peräniemi, Sirpa; von Wright, Atte; Plumed-Ferrera, Carme. 2019. Potential of quinoa in the development of fermented spoonable vegan products Lwt: food science and technology 2020; 120: 108912. 2019
• A cross-sectional study of motivators and barriers of weight management among Finnish adult population. Halali F, Lapveteläinen A, Karhunen L, Saarela A-M, Lappalainen R, Kantanen T / Obesity Facts. 2018. 2018
• Halali, Faranak; Lapveteläinen, Anja; Karhunen, Leila; Saarela, Anne-Maria; Lappalainen, Raimo; Kantanen, Teuvo. 2018. Motivators, barriers and strategies of weight management: A cross-sectional study among Finnish adults Eating behaviors 31: 80-87. 2018
• Lapveteläinen, A; Savela-Huovinen, U. 2018. Tilannekohtaisuudella iso vaikutus ruokavalintoihin KEHITTYVÄ ELINTARVIKE 29 6: 44-45. 2018
• Kuoppa Pekka, Pulkkinen Kaisa, Tarvainen Mika P, Lankinen Maria, Lapveteläinen Anja, Sinikallio Sanna, Karhunen Leila, Karjalainen Pasi A, Kolehmainen Marjukka, Sallinen Janne, Närväinen Johanna. 2016. Psychophysiological responses to positive and negative food and nonfood visual stimuli. Journal of neuroscience, psychology, and economics 9 2: 78-88. 2016
• Sairanen Essi, Lappalainen Raimo, Lapveteläinen Anja, Tolvanen Asko, Karhunen Leila. 2014. Flexibility in weight management. EATING BEHAVIORS 15 2: 218-224. 2014
• Lapveteläinen A. 2013. Mättöä ja mässäilyä. KEHITTYVÄ ELINTARVIKE 1: 17. 2013
• Lapveteläinen A. 2013. Paradoksaalinen maku. KEHITTYVÄ ELINTARVIKE 2: 6. 2013
• Saarela A-M, Lapveteläinen AT, Mykkänen HM, Kantanen TT, Rissanen RL. 2013. Real-life setting in data collection. The role of nutrition knowledge whilst selecting food products for weight management purposes in a supermarket environment. APPETITE 71: 196-208. 2013
• Saarela Anna-Maria, Kantanen Teuvo T, Lapveteläinen Anja T, Mykkänen Hannu M, Karppinen Hannu A, Rissanen Riitta L. 2013. Combining verbal analysis protocol and wireless audiovisual observation to examine consumers' supermarket shopping behaviour. International Journal of Consumer Studies 38 2: 1-8. 2013
• Sairanen E, Lappalainen R, Lapveteläinen A, Karhunen L. 2012. Perceptions, motives, and psychological flexibility associated with weight management. Obesity and Weight Loss Therapy 2 135: 1. 2012
• Lapveteläinen A, Pulkkinen K, KarhunenL, Kantanen T. 2012. Tuotetietoihin liittyvät painonhallintakäsitykset. Teoksessa: Kantanen T, Lapveteläinen A (toim.), Kuluttajat painonhallinnan markkinoilla.Itä-Suomen Yliopisto. Publications of the University of Eastern Finland. Dissertations in Health Sciences 8. ss. 25-30. 2012
• Lapveteläinen A, Karhunen L, Tammela L, Riekkinen K, Poutanen K, Kananen T.. 2012. Painonhallinta ostoskeskusasiakkaan näkökulmasta. Teoksessa: Kantanen T, Lapveteläinen A (toim.), Kuluttajat painonhallinnan markkinoilla.Itä-Suomen Yliopisto. Publications of the University of Eastern Finland. Dissertations in Health Sciences 8. ss. 19-23. 2012
• Kuluttajat painonhallinnan markkinoilla.. Kantanen T, Lapveteläinen A (eds). 2012 2012
• Karhunen L, Lyly M, Lapveteläinen A, Kolehmainen M, Laaksonen DE, Lähteenmäki L, Poutanen K. 2012. Psychobehavioural Factors Are More Strongly Associated with Successful Weight Management Than Predetermined Satiety Effect or Other Characteristics of Diet. Journal of Obesity 2012: -. 2012
• Lapveteläinen A (toim.). 2010. Aistinvarainen arviointi, ss.367-375. Savonia-ammattikorkeakoulu. Savonia-ammattikorkeakoulun julkaisusarja D D5/9/2010. 2010
• Lapveteläinen A, Lapveteläinen A. 2009. Sparrausta kuluttaja- ja aistimenetelmien teollisuussovelluksiin KEHITTYVÄ ELINTARVIKE 5: 13. 2009
• Lapveteläinen A, Lapveteläinen A. 2007. Itä- ja Pohjois-Suomen jaosto tänään ja huomenna KEHITTYVÄ ELINTARVIKE 2: 59. 2007
• Mykkänen H, Lapveteläinen A, Lapveteläinen A. 2007. Hyvä ravitsemus vaatii yhteisvastuullista toimintaa. KEHITTYVÄ ELINTARVIKE 2: 59. 2007
• Tammela L, Vidgren H, Mykkänen H, Järvinen R, Lapveteläinen A, Poutanen K, Tammela L, Lapveteläinen A, Poutanen K. 2007. Geriatrisen hoidon kehityskeskus (Gerho) tähtää hyvään vanhuuteen. BOLUS : RAVITSEMUSTERAPEUTTIEN YHDISTYKSEN LEHTI 1: 24-25. 2007
• Ottelin A-M, Lapveteläinen A, Kantanen T, Keinänen A-R, Saarela A-M, Rissanen R, Poutanen K, Ottelin A-M, Lapveteläinen A, Poutanen K. 2006. Kansainväliset kauppaketjut välittävät ravitsemustietoa asiakkailleen aktiivisesti KEHITTYVÄ ELINTARVIKE 17 2: 26-27. 2006
• Heiniö R-L, Lapveteläinen A, Lapveteläinen A. 2005. Näytteiden välisten erojen mittaaminen: Tuorila H, Appelbye U, Elintarvikkeiden aistinvaraiset tutkimusmenetelmät.Yliopistopaino. 73-91. 2005
• Lapveteläinen A, Appelbye U, Lapveteläinen A. 2005. Aistinvarainen laaduntarkkailu: Tuorila H, Appelbuýe U, Elintarvikkeiden aistinvaraiset tutkimusmenetlmät.Yliopistopaino. 119-137. 2005
• Lapveteläinen A, Lapveteläinen A. 2005. Juomat osana ruokakulttuuria. BOLUS : RAVITSEMUSTERAPEUTTIEN YHDISTYKSEN LEHTI 1: 11-12. 2005
• Ottelin A-M, Kauppinen S, Lapveteläinen A, Ottelin A-M, Kauppinen S, Lapveteläinen A. 2004. Ravitsemusosaamisen juhlaa Kuopiossa KEHITTYVÄ ELINTARVIKE 15 3: 44-45. 2004
• Lapveteläinen A. 2002. Elintarvikkeiden terveysvaikutusten tutkimuskeskus starttasi Kuopiossa KEHITTYVÄ ELINTARVIKE 13 1: 35. 2002
• Lapveteläinen A, Alho-Lehto P, Sinn L, Laukkanen T, Lindman T, Kallio H, Kaitaranta J, Katajisto J. 2001. Relationships of selected physical, chemical, and sensory parameters in oat grain, rolled oats, and cooked oatmeal: a three-year study with eight cultivars. CEREAL CHEMISTRY 78 3: 322-329. 2001