
ANNA-LIISA ELORINNE
Professori
Yhteystiedot
Organisaatio
Filosofinen tiedekunta, Soveltavan kasvatustieteen ja opettajankoulutuksen osasto
Sähköposti
anna-liisa.elorinne@uef.fi
Puhelin
050 330 7603
Tutkimusryhmät - UEF
Julkaisut
-
Pollari, Milja; Hokkanen, Johanna; Eronen, Lasse; Reijonen, Helen; Murphy, Jamie; Autio, Minna; Elorine, Anna-Liisa. 2022. Perusopetuksen opettajat ruokakasvattajina - kohti kestävää ruokakäyttäytymistä edistäviä opetus- menetelmiä Ainedidaktiikka 5 3: 5-27. 2022
-
Kasvis-, trendi- ja etniset ruokavaliot. Elorinne, Anna-Liisa; Voutilainen, Eeva / Ravitsemustiede (8. uud. painos). 2021. 2021
-
Elorinne, Anna-Liisa; Pollari, Milja; Hokkanen, Johanna; Pirhonen, Hannele. 2021. Perusopetuksen ruokakasvatus ja ruokahävikki ELINTARVIKE JA TERVEYS 35 5: 10-14. 2021
-
Elorinne, Anna-Liisa; Eronen, Lasse; Pollari, Milja; Hokkanen, Johanna; Reijonen, Helen; Murphy, Jamie. 2020. Investigating Home Economics Teachers' Food Waste Practices and Attitudes Journal of teacher education for sustainability 22 1: 6-20. 2020
-
Vartiainen, Outi; Elorinne, Anna-Liisa; Niva, Mari; Väisänen, Pertti. 2020. Finnish consumers intentions to consume insect-based foods Journal of insects as food and feed 6 3: 261-272. 2020
-
Murphy, Jamie; Gretzel, Ulrike; Pesonen, Juho; Elorinne, Anna-Liisa. 2019. Wicked Problem: Reducing Food Waste by Tourist Households Journal of Gastronomy and Tourism 3 4: 247-270. 2019
-
Voutilainen, Eeva; Soisalo, Soili; Elorinne, Anna-Liisa. 2019. Kasvisruokaa viisaasti. Kustannus Oy Duodecim. 2019
-
Kärkkäinen, Sirpa; Hartikainen-Ahia, Anu; Elorinne, Anna-Liisa; Hokkanen, Johanna; Hämeen-Anttila, Katri. 2019. Adolescents' learning and experiences of solving the need for dietary supplementation through socioscientific issue (SSI) method Health education 119 2: 165-176. 2019
-
Elorinne, Anna-Liisa; Niva, Mari; Vartiainen, Outi; Väisänen, Pertti. 2019. Insect Consumption Attitudes among Vegans, Non-Vegan Vegetarians, and Omnivores Nutrients 11 2: 292. 2019
-
Kohti kestävää ruokakasvatusta - ruokahävikki osana oppikirjojen pedagogisia ratkaisuja. Pollari Milja, Autio Minna, ja Elorinne Anna-Liisa / Kasvatustieteen päivät. Hyvyys, totuus ja kauneus kasvatuksessa.Abstraktikirja. 2018. 2018