Henna  Jalkanen

Henna Jalkanen

Vieraileva tutkija

Lääketieteen laitos, Kansanterveystieteen ja kliinisen ravitsemustieteen yksikkö

henna.jalkanen@uef.fi

Väitöskirjatutkija, jonka sydäntä lähellä on lasten syömiskäyttäytyminen, kouluruoka ja ruokakasvatus. Työskentelen tällä hetkellä RuokaTutka-ruokakasvatushankkeessa, joka on Euroopan Unionin koulujakelujärjestelmän koulutuksellinen liitännäistoimi. Lisäksi teen väitöskirjaa Lasten liikunta ja ravitsemus -tutkimuksessa aiheena lasten syömiskäyttäytyminen.

Julkaisut

9 kappaletta