Henna Jalkanen
Vieraileva tutkija
Lääketieteen laitos, Kansanterveystieteen ja kliinisen ravitsemustieteen yksikkö
henna.jalkanen@uef.fi
Väitöskirjatutkija, jonka sydäntä lähellä on lasten syömiskäyttäytyminen, kouluruoka ja ruokakasvatus. Työskentelen tällä hetkellä RuokaTutka-ruokakasvatushankkeessa, joka on Euroopan Unionin koulujakelujärjestelmän koulutuksellinen liitännäistoimi. Lisäksi teen väitöskirjaa Lasten liikunta ja ravitsemus -tutkimuksessa aiheena lasten syömiskäyttäytyminen.
Tutkimusryhmät
Projektit
Julkaisut
11 kappaletta-
Effects of 2‐year dietary and physical activity intervention on cognition in children—a nonrandomized controlled trial
Naveed, Sehrish; Sallinen, Taisa; Eloranta, Aino‐Maija; Skog, Hannamari; Jalkanen, Henna; Brage, Soren; Ekelund, Ulf; Pentikäinen, Heikki; Savonen, Kai; Lakka, Timo A.; Haapala, Eero A.. 2023. Scandinavian journal of medicine and science in sports. [First published: 09 August 2023]: 1-11 -
The effects of an 8-year individualised lifestyle intervention on food consumption and nutrient intake from childhood to adolescence: the PANIC Study
Sallinen, Taisa; Viitasalo, Anna; Lintu, Niina; Väistö, Juuso; Soininen, Sonja; Jalkanen, Henna; Haapala, Eero A.; Mikkonen, Santtu; Schwab, Ursula; Lakka, Timo A.; Eloranta, Aino-Maija. 2022. Journal of nutritional science. 11: -
Kattava koululounas ja välkyt välipalat: Koulupäivän aikainen ruokailu tänään ja huomenna
Tilles-Tirkkonen, Tanja; Jalkanen, Henna; Laitinen, Aija; Paronen, Elsa; Huhtala, Marjut; Jämsén, Päivi; Raulio, Susanna; Rautiainen, Teija; Rantakari, Niina. 2021. Valtioneuvoston selvitys- ja tutkimustoiminnan julkaisusarja. . -
Associations of dietary carbohydrate and fatty acid intakes with cognition among children
Naveed, Sehrish; Venäläinen, Taisa; Eloranta, Aino-Maija; Erkkilä, Arja; Jalkanen, Henna; Lindi, Virpi; Lakka, Timo; Haapala, Eero. 2020. Public health nutrition. 23: 1657-1663 -
Ravitsemusongelmille altistavat lääkkeet iäkkäillä
Solonen, Sanni; Jalkanen, Henna; Jalkanen, Aaro. 2020. Dosis. 36: 60-74 -
The effects of a 2-year physical activity and dietary intervention on plasma lipid concentrations in children: the PANIC Study
Eloranta, Aino-Maija; Sallinen, Taisa; Viitasalo, Anna; Lintu, Niina; Väistö, Juuso; Jalkanen, Henna; Tompuri, Tuomo T; Soininen, Sonja; Haapala, Eero A; Kiiskinen, Sanna; Schnurr, Theresia M; Kilpeläinen, Tuomas O; Mikkonen, Santtu; Savonen, Kai; Atalay, Mustafa; Brage, Soren; Laaksonen, David E; Lindi, Virpi; Ågren, Jyrki; Schwab, Ursula; et al. [incl. Jääskeläinen, Jarmo; Lakka, Timo]. 2020. European journal of nutrition. 2021; 60: 425-434 -
Birth weight is associated with dietary factors at the age of 6-8 years: the Physical Activity and Nutrition in Children (PANIC) study
Eloranta, AM; Jääskeläinen, J; Venäläinen, T; Jalkanen, H; Kiiskinen, S; Mäntyselkä, A; Schwab, U; Lindi, V; Lakka, TA. 2018. Public health nutrition. 21: 1278-1285 -
Eating behaviour is associated with eating frequency and food consumption in 6-8 year-old children: The Physical Activity and Nutrition in Children (PANIC) study
Jalkanen H, Lindi V, Schwab U, Kiiskinen S, Venäläinen T, Karhunen L, Lakka TA, Eloranta AM. 2017. Appetite. 114: 28-37 -
Diet quality and academic achievement: a prospective study among primary school children
Haapala Eero A, Eloranta Aino-Maija, Venäläinen Taisa, Jalkanen Henna, Poikkeus Anna-Maija, Ahonen Timo, Lindi Virpi, Lakka Timo A. 2016. European journal of nutrition. 56: 2299-2308 -
Effect of a 2-y dietary and physical activity intervention on plasma fatty acid composition and estimated desaturase and elongase activities in children: the Physical Activity and Nutrition in Children Study
Venäläinen Taisa M, Viitasalo Anna M, Schwab Ursula S, Eloranta Aino-Maija, Haapala Eero A, Jalkanen Henna P, de Mello Vanessa DF, Laaksonen David E, Lindi Virpi I, Ågren Jyrki J, Lakka Timo A. 2016. American journal of clinical nutrition. 104: 964-972