IRJA HAAPALA-BIGGS

Yliopistonlehtori

PhD Ravitsemustiede, Laillistettu ravitsemusterapeutti, Opettajan pätevyys, RegNutr(Public Health)


Tutkimuksellani tuon kotitalousopettajan koulutusohjelmaamme ravitsemustieteen, kansanterveystieteen ja gerontologian näkökulman. Tutkimukseni keskittyy kestävän ravitsemusterveyden edistämiseen ikäpolvia yhdistävän toiminnan kautta. Olen ollut mukana useassa monenvälisessä ja monitieteisessä EU-projektissa, pohjoismaisissa projekteissa ja viimeisimmäksi kolmevuotisessa Australialaistutkimuksessa. Tutkimusstrategiat ovat vaihdelleet kirjallisuuskatsauksesta, pitkittäis- ja poikittaistutkimuksiin, interventioihin ja haastattelututkimuksiin sekä laadullisin että määrällisin menetelmin. Monet julkaisuistani liittyvät ikääntymiseen ja viimeisimmät niistä dementian sosiaaliseen ymmärtämiseen.

Yhteystiedot

Organisaatio

Filosofinen tiedekunta, Soveltavan kasvatustieteen ja opettajankoulutuksen osasto

Sähköposti

irja.haapala@uef.fi

Puhelin

-

Avainsanat

Opetustehtävät

Opetan kotitalousopettajankoulutuksessa mm. ruokaosaamiseen, ruokakulttuuriin, ravitsemukseen ja ravitsemusterveyden edistämiseen liittyviä opintojaksoja ja ohjaan käytännön harjoitteluja.

Yhteiskunnalliset tehtävät

Toimituskunnan jäsen: Journal of Intergenerational Relationships

Tutkimusryhmät ja -projektit

Tutkimuksen kiinnostuskohteet
Kestävään ruokavalioon siirtyminen yksilö- ja yhteisötason hyvinvoinnin edistämisen yhtenä mahdollisuutena ja vaihtoehtona.
Yhteisöllisyys 2020-luvun kotitaloustieteessä, pohjoismainen yhteistyö
Ikäpolvien välinen ymmärrys hoitotyössä, yhteistyössä Hong Kong Polytechnic University

Mukana UEF tutkimusteemassa: Micro-Scale Agency in Sustainability Transformations (Mast)

Viimeisteltyjä tutkimuksia ja projekteja:
Dementian yhteisöllinen kuva ja sosiaalinen konstruktio, yhteistyössä The University of Melbourne, Australia
Food at Work Round the Clock. Pohjoismainen yhteistyö
Novel and Mobile Technologies in Health. Pohjoismainen yhteistyö, Tanska-Kiina yhteistyö