Kestävä Ruokakasvatus ja Ruokahävikki

Hankkeessa selvitetään kestävän ruokakasvatuksen vaikutuksia peruskoulun oppilaiden sekä oppilaiden vanhempien ja kotitalouksien ruokahävikkikäyttäytymiseen. Tutkimuksemme kohdistuu erityisesti seuraaviin kysymyksiin: 1) miten kestävän ruokakasvatuksen pedagogiikassa ruokahävikki näkyy oppimisaih...

Elli Vento

Nuorempi tutkija, Kauppatieteiden laitos

Anna Kuikka

Markkinointikoordinaattori, Viestintäpalvelut