
Ruokalaakso
Ruokalaakso on aktiivisesti rakentuva yhteistyöverkosto, jonka tavoitteena on edistää ruokasektorin osaamista Itä-Suomen alueella. Ruokalaakso kartoittaa ja kehittää aluellista osaamista, rakentaa elintarvikkeiden tutkimus- ja tuotekehitysalustoja sekä edistää toimijoiden välistä yhteistyötä.
Ruokalaakso-hankkeen toimijoina ovat Itä-Suomen yliopisto, Savonia-ammattikorkeakoulu ja Kehittämisyhtiö SavoGrow Oy, sekä laaja elintarvikealan yritysverkosto. Verkoston rakentumista rahoittaa Pohjois-Savon liitto EU:n aluekehitysrahoituksella. Itä-Suomen yliopistossa Ruokalaakso-verkostoa koordinoidaan Kansanterveystieteen ja kliinisen ravitsemustieteen yksiköstä. Merkittävä rooli Ruokalaakso-verkoston ja toimintamallin rakentamisessa on myös UEF:n kauppatieteellä. Ruokalaakso on osa Pohjois-Savon alkutuotannon ja elintarvikealan yhteistyöverkostoa ja sillä on vahvat yhteydet muihin alueen ekosysteemeihin, sekä kansallisesti ja kansainvälisesti ruoka-alan tutkimus- ja liike-elämän toimijoihin.
Yhteistyö
Tiedostot
1 kappalettaAvainsanat
Muut ryhmän jäsenet
Muut
-
Marjukka Kolehmainen
ProfessoriLääketieteen laitos, Kansanterveystieteen ja kliinisen ravitsemustieteen yksikkö -
Kaisa Raninen
TutkijatohtoriLääketieteen laitos, Kansanterveystieteen ja kliinisen ravitsemustieteen yksikkö -
Jenni Korhonen
YliopistonlehtoriLääketieteen laitos, Kansanterveystieteen ja kliinisen ravitsemustieteen yksikkö -
Kati Hanhineva
TutkimusjohtajaLääketieteen laitos, Kansanterveystieteen ja kliinisen ravitsemustieteen yksikkö -
Kati Väkeväinen
Yliopisto-opettajaLääketieteen laitos, Kansanterveystieteen ja kliinisen ravitsemustieteen yksikkö -
Carme Plumed Ferrer
ProjektitutkijaLääketieteen laitos, Kansanterveystieteen ja kliinisen ravitsemustieteen yksikkö -
Anna Kårlund
Vieraileva tutkijaLääketieteen laitos, Kansanterveystieteen ja kliinisen ravitsemustieteen yksikkö -
Anja Lapveteläinen
Vieraileva tutkijaLääketieteen laitos, Kansanterveystieteen ja kliinisen ravitsemustieteen yksikkö -
Päivi Eriksson
ProfessoriYhteiskuntatieteiden ja kauppatieteiden tiedekunta, Kauppatieteiden laitos -
Atte von Wright
Professori, EmeritusLääketieteen laitos, Kansanterveystieteen ja kliinisen ravitsemustieteen yksikkö -
Jussi Pihlajamäki
DekaaniItä-Suomen yliopisto, Terveystieteiden tiedekunta