
MARJUKKA KOLEHMAINEN
Professori
Elintarvikkeet ja terveys
Tutkimusaiheeni on elintarvikkeiden ja niiden komponenttien terveysvaikutukset, erityisesti ruoan vaikutus matala-asteiseen tulehdukseen sekä viime aikoina myös psykologisten tekijöiden, kuten stressin vaikutus aineenvaihduntaan.
Olemme tutkimusryhmässäni parhaillaan pystyttämässä kahta tutkimusalustaa yksikköömme. Nämä tutkimusalustat ovat alusta, josas tutkitaan ruoan proteiinien vaikutuksia terveyteen ja uusien proteiinien lähteiden hyävksikäytettävyyttä. Toinen alusta pystytetän yhteistyössä prof Hani El-Nezamin kanssa ja sen avulla tutkitaan suolen seinämän ja mikrobiotan vaikutuksia terveyteen. Tavoitteenani myös näiden uusien alustojen kautta on ymmärtää ja tuottaa tietoa ruoan, sen komponenttien ja rakenteen vaikutusmekanismeista. Teen yhteistyötä tämän saavuttamiseksi VTT:n elintarvike- ja terveysteknolgian tutkijoiden kanssa.
Yhteystiedot
Organisaatio
Lääketieteen laitos, Kansanterveystieteen ja kliinisen ravitsemustieteen yksikkö
Sähköposti
marjukka.kolehmainen@uef.fi
Puhelin
040 355 3617
Avainsanat
Tutkimusryhmät - UEF
-
Elintarviketutkimus
-
Mikromuovitutkimus
-
Ruokakasvatuksen ja syömiskäyttäytymisen tutkimusryhmä
-
Ruokalaakso
-
StopDia
-
T2D-Data
Julkaisut
-
Halali, F.; Lapveteläinen, A.; Aittola, K.; Männikkö, R.; Tilles-Tirkkonen, T.; Järvelä-Reijonen, E.; Absetz, P.; Kolehmainen, M.; Schwab, U.; Lindström, J.; Lakka, T. A.; Pihlajamäki, J.; Karhunen, L.. 2022. Associations between weight loss history and factors related to type 2 diabetes risk in the Stop Diabetes study International journal of obesity Published online: 12 January 2022: 1 - 8. 2022
-
Fernandez-Cantos, MV; Garcia-Morena, D; Iannone, V; El-Nezami, H; Kolehmainen, M; Kuipers, OP. 2021. Role of microbiota and related metabolites in gastrointestinal tract barrier function in NAFLD Tissue barriers 9 3: 1879719. 2021
-
Jalkanen, Kari; Järvenpää, Riia; Tilles-Tirkkonen, Tanja; Martikainen, Janne; Aarnio, Emma; Männikkö, Reija; Rantala, Eeva; Karhunen, Leila; Kolehmainen, Marjukka; Harjumaa, Marja; Poutanen, Kaisa; Ermes, Miikka; Absetz, Pilvikki; Schwab, Ursula; Lakka, Timo; Pihlajamäki, Jussi; Lindström, Jaana; The StopDia Study Group. 2021. Comparison of Communication Channels for Large-Scale Type 2 Diabetes Risk Screening and Intervention Recruitment: Empirical Study JMIR diabetes 6 3: e21356. 2021
-
Järvelä-Reijonen, Elina; Järvinen, Suvi; Karhunen, Leila; Föhr, Tiina; Myllymäki, Tero; Sairanen, Essi; Lindroos, Sanni; Peuhkuri, Katri; Hallikainen, Maarit; Pihlajamäki, Jussi; Puttonen, Sampsa; Korpela, Riitta; Ermes, Miikka; Lappalainen, Raimo; Kujala, Urho M; Kolehmainen, Marjukka; Laitinen, Jaana. 2021. Sleep-time physiological recovery is associated with eating habits in distressed working-age Finns with overweight: secondary analysis of a randomised controlled trial Journal of occupational medicine and toxicology 16 1: 23. 2021
-
Kårlund, Anna; Kääriäinen, Teemu; Kostamo, Vili M; Kokkola, Tarja; Kolehmainen, Marjukka; Lakka, Timo A; Pihlajamäki, Jussi; Manninen, Albert. 2021. Oxygen-18 and Carbon-13 isotopes in eCO 2 and erythrocytes carbonic anhydrase activity of Finnish prediabetic population Journal of breath research 15 2: 021001. 2021
-
Kårlund, Anna; Paukkonen, Isa; Gómez-Gallego, Carlos; Kolehmainen, Marjukka. 2021. Intestinal Exposure to Food-Derived Protease Inhibitors: Digestion Physiology- and Gut Health-Related Effects Healthcare 9 8: 1002. 2021
-
Larsen, Sunniva, V; Holven, Kirsten B; Christensen, Jacob J; Flatberg, Arnar; Rundblad, Amanda; Leder, Lena; Blomhoff, Rune; Telle-Hansen, Vibeke; Kolehmainen, Marjukka; Carlberg, Carsten; Myhrstad, Mari C; Thoresen, Magne; Ulven, Stine M. 2021. Replacing Saturated Fat with Polyunsaturated Fat Modulates Peripheral Blood Mononuclear Cell Gene Expression and Pathways Related to Cardiovascular Disease Risk Using a Whole Transcriptome Approach Molecular nutrition and food research 65 24: 2100633. 2021
-
Poutanen, Kaisa S; Kårlund, Anna O; Gómez-Gallego, Carlos; Johansson, Daniel P; Scheers, Nathalie M; Marklinder, Ingela M; Eriksen, Anne K; Silventoinen, Pia C; Nordlund, Emilia; Sozer, Nesli; Hanhineva, Kati J; Kolehmainen, Marjukka; Landberg, Rikard. 2021. Grains - a major source of sustainable protein for health Nutrition reviews [Epub ahead of print 6 Nov 2021]: 1 - 16. 2021
-
Rantala, Eeva; Vanhatalo, Saara; Tilles-Tirkkonen, Tanja; Kanerva, Markus; Hansen, Pelle Guldborg; Kolehmainen, Marjukka; Männikkö, Reija; Lindström, Jaana; Pihlajamäki, Jussi; Poutanen, Kaisa; Karhunen, Leila; Absetz, Pilvikki. 2021. Choice Architecture Cueing to Healthier Dietary Choices and Physical Activity at the Workplace: Implementation and Feasibility Evaluation Nutrients 13 10: 3592. 2021
-
Roponen, Johanna; Kolehmainen, Marjukka; Ruusunen, Anu. 2021. Terveyttä edistävä ruokavalio pitää aivotkin kunnossa Kehittyvä Elintarvike 32 3: 44-45. 2021