RETU HAIKONEN

Nuorempi tutkija

Väitöskirjatyössäni yhdistelen metabolomiikkaa ja ravitsemustieteitä.


Työssäni selvitän betaiinien vaikutuksia ruokavaliossa ja elimistössä. Näiden metyloitujen yhdisteiden tiedetään olevan peräisin täysjyväviljasta, mutta niiden aineenvaihdunnallinen rooli ja terveysvaikutukset ovat edelleen osittain selvittämättä. Tavoitteenani on pyrkiä selvittämään näiden yhdisteiden merkitys käyttäen metabolomiikan menetelmiä.

Yhteystiedot

Organisaatio

-

Sähköposti

retu.haikonen@uef.fi

Puhelin

050 494 4288

Avainsanat

Tutkimusryhmät ja -projektit

Metyloitujen yhdisteiden aineenvaihdunnallinen merkitys liittyen ravintoon, terveyteen ja suolistobakteerien toimintaan