Tarkenna hakuasi

Retu Haikonen

Yliopisto-opettaja

Väitöskirjatyössäni yhdistelen metabolomiikkaa ja ravitsemustieteitä.

Kliinisen lääketieteen yksikkö, Lääketieteen laitos, Terveystieteiden tiedekunta

[email protected] | 050 337 5749

Työssäni selvitän betaiinien vaikutuksia ruokavaliossa ja elimistössä. Näiden metyloitujen yhdisteiden tiedetään olevan peräisin täysjyväviljasta, mutta niiden aineenvaihdunnallinen rooli ja terveysvaikutukset ovat edelleen osittain selvittämättä. Tavoitteenani on pyrkiä selvittämään näiden yhdisteiden merkitys käyttäen metabolomiikan menetelmiä.

Julkaisut

9/9 kappaletta