Seita Vesa on ympäristöoikeuden professori Itä-Suomen yliopiston ilmasto-, energia- ja ympäristöoikeuden keskuksessa (CCEEL), erityisalanaan kestävyysmurros. UEF:n oikeustieteiden laitoksella hän toimii laitoksen johtajana. Lisäksi hän on johtava tutkija Suomen ympäristökeskuksen (SYKE) ilmastoratkaisujen yksikössä.

Vesan tutkimus kohdistuu kansainväliseen ja EU:n ympäristö- ja ilmasto-oikeuteen. Tutkimuksessa tarkastellaan muun muassa LULUCF- ja taakanjakosektoreiden oikeudellisia kehyksiä, uusiutuvaa energiaa, metsiä ja bioenergiaa, kestävyysmurroksia, ympäristönsuojelua sekä arktista ympäristöoikeutta. Teoreettisesti painottunut tutkimus keskittyy oikeuden rooliin ja toimintamahdollisuuksiin kestävyysmurroksessa ja siirtymässä kohti ilmastoneutraaliutta, erityisesti EU:n ilmasto-oikeuden kehityksen sekä ympäristö- ja energiaoikeuden rajapinnoilla. Keskeinen teema on myös oikeuden ja tieteen välinen suhde ja siihen liittyvät legitimiteettikysymykset.

Vesa on aktiivisesti mukana tutkimushankkeissa ja on toiminut muun muassa SRC RELIEF -hankkeen varajohtajana vuodesta 2023 alkaen.

Hänen opetuksensa painottuu EU:n ympäristö- ja ilmasto-oikeuteen. Hän ohjaa väitöskirjatutkijoita ja pro gradu -tutkielmia sekä on kokenut kansainvälisten maisteriohjelmien kehittäjä ja johtaja.

Vesa toimii aktiivisesti asiantuntijana ja vaikuttajana akatemian ulkopuolella. Hän osallistuu kansalliseen ja kansainväliseen päätöksentekoa ja politiikkavalmistelua tukevaan yhteistyöhön, toimii asiantuntijana työ- ja ohjausryhmissä sekä on säännöllisesti mukana tieteellisissä arviointi- ja asiantuntijapaneeleissa. Lisäksi hän tarjoaa asiantuntemustaan ympäristöoikeuden kysymyksissä esimerkiksi viranomaisille ja muille toimijoille.