Biovärit - väripaletti biopohjaisille väriaineille ja pigmenteille

Luonnon väriaineiden sisältämät biologisesti aktiiviset yhdisteet voivat olla haitallisia terveydelle. Itä-Suomen yliopiston farmasian laitoksen toksikologian tutkimusryhmä tutkii uusien bioväriaineiden turvallisuutta prof. Jaana Rysän johdolla. Ryhmään kuuluvat myös tutkijatohtori Mikko Herrala ja tohtoriopiskelija Johanna Yli-Öyrä. Ryhmä tekee toksisuustestejä ihmissolulinjoilla, joissa selvitetään väriaineiden vaikutusta solujen elävyyteen ja muihin keskeisiin soluvasteisiin. Tavoitteena on kehittää turvallisia luonnonvärejä teollisuuden ja kuluttajien käyttöön.