Kliininen ravitsemus ja ravitsemusterapia

Tutkimusryhmä

Tutkimuksemme tukeutuu satunnaistettuihin kontrolloituihin ruokavaliointerventioihin, joissa tutkitaan ravintoaineiden, ruokavalion ja elämäntapojen vaikutusta aineenvaihduntaan ja ei-tarttuvien sairauksien riskiin. Tutkimuksissa on keskitytty ruokavalion rasvan laadun, kuidun ja ruokavaliokokonaisuuksien terveysvaikutuksiin. Viime vuosina painotus on ollut ruokavalion ja geenien yhteisvaikutusten tutkimisessa.