
Ruokakasvatuksen ja syömiskäyttäytymisen tutkimusryhmä
Johtajat
-
Leila Karhunen
YliopistonlehtoriLääketieteen laitos, Kansanterveystieteen ja kliinisen ravitsemustieteen yksikkö -
Sanna Talvia
Vieraileva tutkijaFilosofinen tiedekunta, Soveltavan kasvatustieteen ja opettajankoulutuksen osasto
Yhteyshenkilöt
Käynnissä olevat hankkeet (vastuututkija/yhteyshenkilö):
Elämänlaatua ruuasta (2020-2023), Terveyden edistämisen määräraha, STM (Leila Karhunen, leila.karhunen@uef.fi)
Päättyneet hankkeet (vastuututkija/yhteyshenkilö):
Kokonaisvaltaista ruokakasvatusta varhaiskasvatukseen ja perusopetukseen (KOKOAVA) (2020–2023), Ruokaketjun toiminnan edistäminen, Ruokavirasto (Leila Karhunen, leila.karhunen@uef.fi)
Ruokakunta (2019–2021), Terveyden edistämisen määräraha, STM, www.ruokakunta.com (Sanna Talvia, sanna.talvia@uef.fi)
RuokaTutka (2018–2021, 2021-2023), Ruokavirasto, www.ruokatutka.fi (Tanja Tilles-Tirkkonen, tanja.tilles-tirkkonen@uef.fi; Henna Jalkanen, henna.jalkanen@uef.fi)
Kattava Koululounas ja välkyt välipalat (2020–2021), Valtioneuvoston selvitys- ja tutkimustoiminnan määräraha, https://sites.uef.fi/kattava-koululounas/ (Tanja Tilles-Tirkkonen, tanja.tilles-tirkkonen@uef.fi)
Maistuva Koulu (2018–2020), Terveyden edistämisen määräraha, STM, www.maistuvakoulu.fi (Tanja Tilles-Tirkkonen, tanja.tilles-tirkkonen@uef.fi)
SomeBody (SomeBody® mentelmäksi kuntien hyvinvointityöhön) (2018–2020) Terveyden edistämisen määräraha, STM, (Leila Karhunen, leila.karhunen@uef.fi)
KEHUVA (Kehonkuva hyvinvoinnin perustana) (2017–2019) Terveyden edistämisen määräraha, STM, www.kehuva.com (Leila Karhunen, leila.karhunen@uef.fi)
StopDia (Stop Diabetes – Knowledge-based solutions) (2016–2019) Suomen Akatemia, Strategisen tutkimuksen neuvosto https://sites.uef.fi/stopdia/ (Jussi Pihlajamäki, jussi.pihlajamäki@uef.fi)
MARIA (Multimodal Assessment of food Reward: insights into Individual Appetite control) (2015–2019) Suomen Akatemia (Leila Karhunen, leila.karhunen@uef.fi)
Eliksiirit. Mind and Body-program. (2011–2014) Salwe Ltd and Tekes (Marjukka Kolehmainen, marjukka.kolehmainen@uef.fi)
KULUMA (Kuluttajat painonhallinnan markkinoilla) (2009–2011) Tekes (Teuvo Kantanen)
ELIPA (Elintarvikkeita painonhallintaan) (2007–2010) Tekes (Leila Karhunen, leila.karhunen@uef.fi)
Yhteistyö
-
Ruokakasvatusyhdistys Ruukku ry edistää ruokakasvatusta ja sen osaamista Suomessa. Ruukun tavoitteena lisätä kestävää hyvinvointia ja terveyttä vahvistamalla ruokaosaamista ja ruuan arvostusta. Ruokailoa kasvaa itse tehden ja kokien! Ruukulle tärkeitä arvoja ovat kestävä hyvinvointi, osallisuus, ruokailo ja tiedepohjaisuus. Ruukun kohderyhmänä ovat ruokakasvattajat, ruuan ja kasvatuksen ammattilaiset sekä lapset, nuoret ja lapsiperheet. Ruukku toteuttaa ruokakasvatuksen hankkeita, järjestää erilaisia kursseja, koulutuksia ja tapahtumia sekä viestii aktiivisesti ruokakasvatukseen liittyvistä teemoista. Ruukku kokoaa jäseniksi ruokakasvatuksesta kiinnostuneita henkilöitä ja yhteisöjä.
-
Neuvokas perhe tukee perheiden hyvinvointia korostamalla myönteistä ilmapiiriä ja yhdessä toimimista. Lisäksi tarjoamme vinkkejä ja ideoita lapsiperheiden yleisimpiin haasteisiin, jotka liittyvät syömiseen, liikkumiseen ja arjen järjestämiseen.
Avainsanat
Johtajat
-
Leila Karhunen
YliopistonlehtoriLääketieteen laitos, Kansanterveystieteen ja kliinisen ravitsemustieteen yksikkö -
Sanna Talvia
Vieraileva tutkijaFilosofinen tiedekunta, Soveltavan kasvatustieteen ja opettajankoulutuksen osasto
Professorit
Vanhemmat tutkijat
Tutkijatohtorit
-
Tanja Tilles-Tirkkonen
Vieraileva tutkijaLääketieteen laitos, Kansanterveystieteen ja kliinisen ravitsemustieteen yksikkö -
Faranak Halali
-
Elina Järvelä-Reijonen
Vieraileva tutkijaLääketieteen laitos, Kansanterveystieteen ja kliinisen ravitsemustieteen yksikkö
Väitöskirjatutkijat
-
Taru Lindholm
Yliopisto-opettajaFilosofinen tiedekunta, Soveltavan kasvatustieteen ja opettajankoulutuksen osasto -
Aija Laitinen
ApurahatutkijaLääketieteen laitos, Kansanterveystieteen ja kliinisen ravitsemustieteen yksikkö -
Kirsikka Aittola
VäitöskirjatutkijaLääketieteen laitos, Kansanterveystieteen ja kliinisen ravitsemustieteen yksikkö -
Liisa Tammela
Yliopisto-opettajaLääketieteen laitos, Kansanterveystieteen ja kliinisen ravitsemustieteen yksikkö -
Suvi Järvinen
TtM, väitöskirjatyöntekijä -
Mari Näätänen
Nuorempi tutkija
Yhteyshenkilöt
Muut ryhmän jäsenet
-
Heidi Kinnunen
-
Eeva Rantala