Tarkenna hakuasi

Anna  Kårlund

Anna Kårlund

Vieraileva tutkija

Metabolomiikka-asiantuntija

Kansanterveystieteen ja kliinisen ravitsemustieteen yksikkö, Lääketieteen laitos, Terveystieteiden tiedekunta

annka@uef.fi | 050 436 0480

Koulutustaustani ja työkokemukseni sijoittuvat kasvibiologian ja elintarvikebiotekniikan aloille, pääasiassa marjatutkimukseen ja maatalouden sivutuotevirtojen soveltavaan tutkimukseen. Tällä hetkellä työskentelen LongITools-projektissa metabolomiikka-analyysien parissa ja tutkin ruoan kautta tulevien altisteiden vaikutuksia ihmisen aineenvaihduntaan. Tutkimusintressini kohdistuvat muun muassa eri tavoin prosessoitujen kasviperäisten proteiininlähteiden ja ihmisen ruoansulatusfysiologian vuorovaikutusten kartoittamiseen, erityisesti omiikka-teknologioiden ja in vitro -ruoansulatusmallien avulla.

Tiedostot

1 kappaletta

Julkaisut

27/27 kappaletta