Carlos Gomez Gallego
Yliopistotutkija
Kansanterveystieteen ja kliinisen ravitsemustieteen yksikkö, Lääketieteen laitos, Terveystieteiden tiedekunta
Tutkimusryhmät
-
COBRA -tutkimus 01.01.2024 - -
Elintarvikkeet ja terveys 01.01.2012 - -
Globaali kehitys 01.01.2020 - -
HealthFerm-tutkimus 24.10.2023 - -
Mikromuovitutkimus 01.09.2016 - -
Ruoan ja ruoan komponenttien terveysvaikutukset
Projektit
-
Food Research and Health Connects Päättynyt 01.09.2022 - 31.12.2024 -
FOODNUTRI – kestävää ruoka- ja ravitsemustutkimusta 01.01.2022 - 31.12.2025 -
FOODNUTRI: investointihanke 01.01.2023 - 31.12.2025
-
Välitön altistus mikromuoveille ruoan ja elintarvikepakkausten kautta - muoveista liuenneet aineet ja niiden terveysvaikutukset (Dimpex) Päättynyt 01.09.2020 - 31.08.2024
Julkaisut
30/30 kappaletta-
Digestion, Metabolism, and Health Effects of Plant Proteins and Their Food Formulations: A Systematic Scoping Review of Clinical Postprandial Studies and <i>in vitro</i> Methods
Partanen, Moona; Liikonen, Vilma; Väkeväinen, Kati; Gómez Gallego, Carlos; Kolehmainen, Marjukka. 2025. Food reviews international. [Epub ahead of print 26 June 2025]: 1-30 A2 Katsausartikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä -
In vitro colonic fermentation of orange peel fibres: effect on microbial modulation, SCFAs production and carotenoid degradation
Núñez-Gómez, Vanesa; Gómez-Gallego, Carlos; Kolehmainen, Marjukka; González-Barrio, Rocío; Periago, María Jesús. 2025. Lwt: food science and technology. 219: A1 Alkuperäisartikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä -
Re-evaluating the importance of protein quality: insights on its limited role in multi-nutrient functional units
Tukiainen, Kerttu; Kyttä, Venla; Gomez-Gallego, Carlos; Kolehmainen, Marjukka; Pajari, Anne-Maria; Tuomisto, Hanna L; Saarinen, Merja; Kårlund, Anna. 2025. International journal of life cycle assessment. 30: 928-938 A1 Alkuperäisartikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä -
The effect of aldafermin expressing-Escherichia coli Nissle 1917 along with dietary change on visceral adipose tissue in MASLD mouse model
Iannone, Valeria; Vaittinen, Maija; Gómez-Gallego, Carlos; Mikkonen, Santtu; Lok, Johnson; D’Auria, Giuseppe; Vazquez-Uribe, Ruben; Tikkanen, Ida; Sommer, Morten Otto Alexander; El-Nezami, Hani; Kolehmainen, Marjukka. 2025. International journal of obesity. [Published: 10 April 2025]: 1-11 A1 Alkuperäisartikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä -
Editorial: Xenobiotics from diet and health: impact on microbiome
Ríos-Covian, David; Collado, Maria Carmen; Venter, Carina; Gómez-Gallego, Carlos; de los Reyes-Gavilán, Clara G.; González, Sonia. 2024. Frontiers in nutrition. 2023; 10: . 1342142 B1 Kirjoitus tieteellisessä aikakauslehdessä -
Engineered Escherichia coli Nissle 1917 Expressing IGF1 and FGF19 Reduce Liver Fat Accumulation and Restore Microbial Equilibrium in a Metabolic Dysfunction-Associated Steatotic Liver Disease Mice Model
Lok, Johnson; Iannone, Valeria; Gómez-Gallego, Carlos; Vazquez-Uribe, Ruben; Sommer, Morten Otto Alexander; Kolehmainen, Marjukka; El-Nezami, Hani. 2024. Proceedings abstract -
The Impact of Malted Grains on Human Intestinal Microbiota Composition in an In Vitro Model
Gómez-Gallego, Carlos; Willman, Roosa-Maria; Martikainen, Kati; Kolehmainen, Marjukka. 2024. Proceedings abstract -
The Role of Infant Gut Microbiota Modulation by Perinatal Maternal Probiotic Intervention in Atopic Eczema Risk Reduction
Puisto, Reetta; Gómez-Gallego, Carlos; Collado, Maria Carmen; Turta, Olli; Isolauri, Erika; Rautava, Samuli. 2024. Neonatology. 2025; 122: 84-94 A1 Alkuperäisartikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä -
The role of fiber in modulating plant protein-induced metabolic responses
Partanen, Moona; Luhio, Petri; Gómez-Gallego, Carlos; Kolehmainen, Marjukka. 2024. Critical reviews in food science and nutrition. [Published online: 17 Aug 2024]: 1-16 A2 Katsausartikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä -
Associations of altered hepatic gene expression in American lifestyle-induced obesity syndrome diet-fed mice with metabolic changes during NAFLD development and progression
Iannone, V; Lok, J; Babu, AF; Gómez-Gallego, C; Willman, RM; Koistinen, VM; Klåvus, A; Kettunen, MI; Kårlund, A; Schwab, U; Hanhineva, K; Kolehmainen, M; Nezami, H El. 2023. Journal of nutritional biochemistry. 115: A1 Alkuperäisartikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä