Outi Nuutinen
Vieraileva tutkija
Kansanterveystieteen ja kliinisen ravitsemustieteen yksikkö, Lääketieteen laitos, Terveystieteiden tiedekunta
outi.nuutinen@uef.fi
Takanani on 32 vuoden kokemus koko elinkaaren käsittävästä ravitsemushoidon opetuksesta ja sen kehittämisestä laillistettujen ravitsemusterapeuttien (TtM) koulutuksessa. Ohjaamani pro gradu-tutkielmat ovat keskittyneet ravitsemushoidon toteutumiseen ja kehittämiseen.
Parhaillaan ohjaan yhteistyössä monitieteisen tutkimusryhmän jäsenenä ja vastuututkijana kahta väitöskirjatutkimusta: ”SAPERE-ruokakasvatus – yhteys 3-5- vuotiaiden lasten kasvisten, marjojen ja hedelmien käyttöön kotona ja päiväkodeissa” ja ”RUOKAA MIELELLE – motivoiva ja voimavarakeskeinen ryhmämuotoinen ravitsemuskuntoutus osana masennuksen hoitoa”. Siinä selvitetään ryhmämuotoisen, motivoivan ja voimavarakeskeisen Ruokaa mielelle – intervention yhteyttä masennuksen lievittymiseen, ruokavalion laadun, syömiskäyttäytymisen, elämänlaadun sekä työ- ja toimintakyvyn paranemiseen, hyväksyttävyyteen ja kustannusvaikuttavuuteen osana kokonaishoitoa.
Työryhmäjäsenyydet osana työkuvaani: ”Ravitsemushoito. Suositus sairaaloihin, terveyskeskuksiin, palvelu- ja hoitokoteihin sekä kuntotutuskeskuksiin” (VRN 2010); ”Lasten lihavuuden ehkäisy ja hoito” PsT Susanna Angle’n kanssa Lihavuus -kirjassa (Duocecim 2015) sekä ”Hyvät ravitsemuskäytännöt – Ravitsemusterapeutit ja ravitsemusasiantuntijat osana terveyden edistämistä ja ravitsemushoitoa” (RTY 2020).
FT, laillistettu ravitsemusterapeutti
puh. +358 504691779
Julkaisut
41/41 kappaletta-
Rakastavaa katsetta etsimässä - Voimauttavan valokuvan menetelmä aikuisten syömishäiriöiden hoidossa
Kaartti, Heini, Savolainen, Miina; Nuutinen, Outi. 2024. Sosiaalilääketieteellinen aikakauslehti. 61: 210-226 -
Children's Fruit and Vegetable Preferences Are Associated with Their Mothers' and Fathers' Preferences
Kähkönen, Kaisa; Sandell, Mari; Rönkä, Anna; Hujo, Mika; Nuutinen, Outi. 2021. Foods. 10: 261 -
Development of a stand-alone index for the assessment of diet quality in elementary school-aged children
Koivuniemi, Ella; Nuutinen, Outi; Riskumäki, Markus; Vahlberg, Tero; Laitinen, Kirsi. 2021. Public health nutrition. 24: 5629-5640 -
Nutrition-focused group intervention with a strength-based counseling approach for people with clinical depression: a study protocol for the Food for Mind randomized controlled trial
Roponen, Johanna; Ruusunen, Anu; Absetz, Pilvikki; Partonen, Timo; Kuvaja-Köllner, Virpi; Hujo, Mika; Nuutinen, Outi. 2021. Trials. 22: 344 -
Fruit and vegetable consumption among 3-5-year-old Finnish children and their parents: Is there an association?
Kähkönen, K; Hujo, M; Sandell, M; Rönkä, A; Lyytikäinen, A; Nuutinen, O. 2020. Food quality and preference. 82: 103886 -
Sensory-based food education in early childhood education and care, willingness to choose and eat fruit and vegetables, and the moderating role of maternal education and food neophobia
Kähkönen, Kaisa; Rönkä, Anna; Hujo, Mika; Lyytikäinen, Arja; Nuutinen, Outi. 2018. Public health nutrition. 21: 2443-2453 -
Theory-informed nutrition education curriculum Tools For Feeling Good promotes healthy eating patterns among fifth grade pupils: cross-sectional study
Tilles-Tirkkonen, T; Nuutinen, O; Sinikallio, S; Poutanen, K; Karhunen, L. 2018. Journal of human nutrition and dietetics. 31: 647-657 -
Syömishäiriöpotilaiden ravitsemushoidon potilastyytyväisyyskysely - kehittäminen ja pilotointi
Kalaoja Leija-Lotta, Sinikallio Sanna, Nuutinen Outi. 2017. Sosiaalilääketieteellinen aikakauslehti. 54: 30-41 -
Monivammaisten kehitysvammaisten aikuisten ravitsemuksessa on parannettavaa
Karhumaa Hanna-Mari, Höglund Pia, Nuutinen Outi. 2015. Lääkärilehti. 70: 3273-3280d -
Preliminary Finnish Measures of Eating Competence Suggest Association with Health-Promoting Eating Patterns and Related Psychobehavioral Factors in 10-17 Year Old Adolescents
Tilles-Tirkkonen Tanja, Nuutinen Outi, Suominen Sakari, Liukkonen Jarmo, Poutanen Kaisa, Karhunen Leila. 2015. Nutrients. 7: 3828-3846