Moona Partanen
Väitöskirjatutkija
Kansanterveystieteen ja kliinisen ravitsemustieteen yksikkö, Lääketieteen laitos, Terveystieteiden tiedekunta
[email protected] | 050 475 9536
Tutkimusryhmät
Projektit
Julkaisut
3/3 kappaletta-
Digestion, Metabolism, and Health Effects of Plant Proteins and Their Food Formulations: A Systematic Scoping Review of Clinical Postprandial Studies and in vitro Methods
Partanen, Moona; Liikonen, Vilma; Väkeväinen, Kati; Gómez Gallego, Carlos; Kolehmainen, Marjukka, 2025, Food reviews international, [Epub ahead of print 26 June 2025], 1-30, . A2 Katsausartikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä -
Proteiinien sulavuus ja kestävyysparadoksi: kasvipohjaisten ruokavalioiden tulevaisuus
Partanen, Moona, 2024, Ravitsemusasiantuntija, 10, 2, 8-10, . D1 Artikkeli ammattilehdessä -
The role of fiber in modulating plant protein-induced metabolic responses
Partanen, Moona; Luhio, Petri; Gómez-Gallego, Carlos; Kolehmainen, Marjukka, 2024, Critical reviews in food science and nutrition, [Published online: 17 Aug 2024], 1-16, . A2 Katsausartikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä