Moona Partanen
Väitöskirjatutkija
Kansanterveystieteen ja kliinisen ravitsemustieteen yksikkö, Lääketieteen laitos, Terveystieteiden tiedekunta
[email protected] | 050 475 9536
Tutkimusryhmät
Projektit
Julkaisut
3/3 kappaletta-
Digestion, Metabolism, and Health Effects of Plant Proteins and Their Food Formulations: A Systematic Scoping Review of Clinical Postprandial Studies and in vitro Methods
Partanen, Moona; Liikonen, Vilma; Väkeväinen, Kati; Gómez Gallego, Carlos; Kolehmainen, Marjukka. 2025. Food reviews international. [Epub ahead of print 26 June 2025]: 1-30 A2 Katsausartikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä -
Proteiinien sulavuus ja kestävyysparadoksi: kasvipohjaisten ruokavalioiden tulevaisuus
Partanen, Moona. 2024. Ravitsemusasiantuntija. 10: 8-10 D1 Artikkeli ammattilehdessä -
The role of fiber in modulating plant protein-induced metabolic responses
Partanen, Moona; Luhio, Petri; Gómez-Gallego, Carlos; Kolehmainen, Marjukka. 2024. Critical reviews in food science and nutrition. [Published online: 17 Aug 2024]: 1-16 A2 Katsausartikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä